Мы варили шоколад

Изображение пользователя Ljubava.

Мы варили шоколад.
Немного истории:

История шоколада началась очень давно. Примерно 1500 лет до нашей эры в низменностях на берегу Мексиканского залива в Америке возникла цивилизация ольмеков. От их культуры осталось очень мало, но некоторые лингвисты полагают, что слово "какао" впервые прозвучало как "kakawa" примерно 1000 лет до нашей эры, в эпоху расцвета цивилизации ольмеков. Майя придавали большое значение какао. Шоколад пили во время ритуалов как священный напиток. В пантеоне богов майя был бог какао. Майя разбили первые известные нам плантации какао. У них были хорошо разработаны методы приготовления шоколадных напитков разных видов с использованием всяческих добавок и компонентов - от гвоздики до перца. Сахара индейцы вообще не знали.
Какао-бобы были символом богатства и власти. Напиток из шоколадных бобов могла позволить себе лишь элита. Сами шоколадные бобы использовали вместо денег. Раба можно было приобрести за 100 бобов.

Вот и сам боб

Приготовили чашечки, наш рецепт самый простой
8г какао порошок
23г сахарной пудры
18г какао масла

Каждый ингредиент тщательно взвешивался

Затем размешивали сахарную пудру с какао порошком

Какао масло растапливается на горячей водяной бане

Затем аккуратно, по чайной ложке вносится смесь

Каждому по чайной ложке

Остатки сладки.

Шоколад готов!

Хорошо, что подкрепились шоколадом... на улице нас ждал снегопад...